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安全管理一直是我公司經營的生命線，食堂穩定靠安全，加強很弟過程管理與質檢管理相結合，做到每一個餐廳設專職質檢員。
一、對餐廳的原材料入庫進行品質檢驗包括農藥殘留的檢驗。
二、出庫加工(gōng)時的檢驗。
三、留樣(48小(xiǎo)時及剩餐可麗的檢驗。
四、售賣前的成品檢驗。
五、用具消毒蒸、煮沸、紅(hóng)問白外線)的檢驗。
六、公司還制定了部分禁售的食品包括四季東鐵豆、青皮番茄、鮮黃花菜、非本餐廳加工(gōng)的熟制品不(bù)認識的魚們上類、菌類等。
